杨梅的原植物是杨梅科植物杨梅。常绿乔木，高可达15米以上；树皮灰色，老时纵向浅裂；叶革质，无毛，常密集于小枝上端部分；生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，长达16厘米以上，顶端渐尖或急尖，基部楔形；生于孕性枝上者为楔状倒卵形或长椭圆状倒卵形，长5—14厘米，宽1—4厘米，顶端圆钝或具短尖至急尖，基部楔形；叶柄长2—10毫米。花雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，长1—3厘米，通常不分枝呈单穗状。雌花序常单生于叶腋，较雄花序短而细瘦，长5—15毫米。每一雌花序仅上端1朵雌花能发育成果实。核果球状，直径1—1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，成熟时深红色或紫红色。4月开花，6—7月果实成熟。

其生于山坡或山谷林中，喜酸性土壤。分布于江苏、浙江、台湾、福建、江西、湖南、贵州、四川、云南、广西和广东。

民间应用历史：《食疗本草》载：“和五脏，能涤肠胃，除烦愦，消恶气，去痰实。烧灰服，断下痢。盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气。”《本草纲目》列入果部，载：“二月开花结实，形如楮实子，五月熟，有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大而核细，盐藏、蜜渍、糖收皆佳。……用于酿酒，号为梅香酎，甚珍重之。”

根据西双版纳名老傣医讲述，本品的药食两用历史已上千年。今民间广泛使用。

药用部位：根、茎皮和叶。

傣医应用：涩、苦，凉。入土、风塔。根：清热解毒，止咳化痰，涩肠止泻，除风止痒。用于感冒咳嗽，十二指肠溃疡，腹痛泻痢等。茎皮用于水、火烫伤。叶用于麻疹，水痘透发不畅等。

食用部位：成熟果实。

食疗作用：补水开胃。

食用注意：体质虚寒者不宜多食。

传统饮食

直接当水果食用。

统筹：唐莉娜 赵玮

策划：高娴 苏云华 林芩锐

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文字整理：罗星 彭雪青

审核、资料来源：中国医学科学院药用植物研究所云南分所

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