刺龙芽为多年生落叶小乔木,根据地域不同,又叫刺老芽、鹊不踏、刺龙苞、辽东楤木、龙芽楤木等。


刺龙芽小枝淡黄色,疏生细刺;叶大,二回或三回羽状复叶,总叶轴和羽片轴通常有刺;伞形花序聚生为顶生伞房状圆锥花序,花白色;果球形,5棱,成熟时黑色。
云南俗称其为“刺老包”。


刺龙芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样,可生食、炒食、做汤、做馅等。刺龙芽味美香甜且营养丰富,有“山野菜之王”等美誉。

刺龙芽味辛、苦,性平,嫩芽具有一定的药用价值,有活血舒筋、健胃消食、清热利尿、强身健体等功效。


乡间无闲草,会用都是宝!需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!