编者按：石斛是非常名贵的药材，首次记载于《神农本草经》，并被列为上品。中医认为，石斛味甘，性微寒，具有滋阴清热、益胃生津的功效。石斛具有较高的观赏价值，能构造出独特的“斛”状花形，以及斑斓多变的色彩，给人热烈、亮丽的视觉感受。素有“中国紫皮石斛之乡”美誉的云南省保山市龙陵县，地处滇西横断山脉南延的高黎贡山山系，气候、雨量、海拔等得天独厚的自然条件为石斛生长创造了“天然居室”，龙陵拥有石斛42种，占全国分布种类的54%。即日起，“学习强国”云南学习平台联合“学习强国”保山学习平台推出“科普云南·仙草奇缘”系列策划，带你了解不同种类石斛的功效与作用。
高山石斛，是兰科石斛属的附生草本植物，国家二级重点保护野生植物，在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）属于濒危（EN）。
形态特征
高山石斛，茎圆柱形，具纵条棱。叶数枚至10余枚，长圆形，叶鞘密被黑色硬毛。总状花序具1—2朵花；花除唇盘基部橘红色外，均为白色，开展；中萼片长圆形、侧萼片斜披针形；萼囊狭长，劲直，呈角状；花瓣倒卵形，先端圆钝并且具短尖；唇瓣3裂；侧裂片倒卵形，围抱蕊柱，前端边缘稍波状；中裂片近圆形，先端2裂，边缘具不整齐的锯齿；唇盘从唇瓣基部至中裂片基部具4—5条并行的小龙骨脊。花期为8月—11月。
产境分布
产于云南南部至西部。生于海拔1800—2300米的密林中的树干上或林下的岩石上。印度、缅甸、泰国、老挝也有分布。
药用价值
研究表明，高山石斛具有抗衰老、抗疲劳等作用，但目前罕见相关药理活性研究报道，有待进一步研究。
食用方法
煮水、煲汤、泡花茶等。
民间历史
据龙陵县石斛研究所调查，高山石斛是石斛属植物中的大花型品种之一，具有极高的园艺开发价值，民间也广为栽培。
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策划：杨庆霖 周莹 贺彬
资料来源：龙陵县融媒体中心 龙陵县石斛研究所
文字整理：李能波 廖勤昌
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