大象耳朵叶的原植物是桑科植物大果榕。乔木或小乔木，高4—10米，胸径10—15厘米，榕冠广展。树皮灰褐色，粗糙。叶互生，厚纸质，广卵状心形，长15—55厘米，宽15—27厘米，先端钝，具短尖，基部心形，稀圆形，边缘具整齐细锯齿，表面无毛，仅于中脉及侧脉有微柔毛，背面多被开展短柔毛；叶柄长5—8厘米，粗壮；托叶三角状卵形，紫红色，外面被短柔毛。榕果簇生于树干基部或老茎短枝上，大而梨形或扁球形至陀螺形，直径3—6厘米，具明显的纵棱8—12条，幼时被白色短柔毛，成熟脱落，红褐色；总梗长4—6厘米，粗壮，被柔毛。榕果有黏液或胶汁。花期8月至翌年3月，果期5—8月。

其生于低山沟谷潮湿雨林中。分布于海南、广西、云南、贵州、四川等地区。

民间应用历史：根据西双版纳名老傣医讲述，本品的药食两用历史至少三代人。今民间广泛使用。

药用部位：树根和树皮。

傣医应用：甘、微涩，凉。入土、风塔。祛风除湿，活血止痛。用于风湿骨痛，关节疼痛，红白痢疾等。

食用部位：嫩茎叶、幼果和熟果。

食疗作用：除风，止泻。

食用注意：便秘者不宜多食。

传统饮食

除做蔬菜外，成熟果实可当水果直接食用。

蘸喃咪：嫩茎叶煮熟后蘸喃咪食用；幼果可直接蘸喃咪生食。

凉拌：嫩茎叶煮熟后加佐料拌匀食用。成熟果实中的透明果胶取出后也可直接凉拌食用。

素炒：嫩茎叶煮熟后将水挤干切碎，加油、盐、蒜瓣、辣椒等炒熟食用。爆炒时放入少许豆豉口味更佳。

煮肉类：嫩茎叶与肉类一起煮熟食用。

制冰粉：将成熟果实中透明果胶取出，用纱布包裹，浸入凉开水中，用手捏揉使果胶全部挤出，将滤液静置至凝固即成天然凉粉。食前盛入碗里，放糖水或蜂蜜、花生碎、冰块等即可食用。

统筹：唐莉娜 赵玮

策划：高娴 苏云华 林芩锐

海报设计：廖俊聪 张艳萍

文字整理：罗星 彭雪青

审核、资料来源：中国医学科学院药用植物研究所云南分所

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