嘎哩啰的原植物是漆树科植物槟榔青。落叶乔木，高10—15米，小枝粗壮，黄褐色，无毛，具小皮孔。叶互生，奇数羽状复叶长30—40厘米，有小叶2—5对，叶轴和叶柄圆柱形，无毛，叶柄长10—15厘米；小叶对生，薄纸质，卵状长圆形或椭圆状长圆形，长7—12厘米，宽4—5厘米，先端渐尖或短尾尖，基部楔形或近圆形，全缘，两面无毛；小叶柄短，长3—5毫米。圆锥花序顶生；花小，白色；花萼无毛，裂片阔三角形；花瓣卵状长圆形，长约2.5毫米，宽约1.5毫米，先端急尖，内卷，无毛。核果椭圆形或椭圆状卵形，长3.5—5厘米，直径2.5—3.5厘米，成熟时黄褐色，中果皮肉质。花期3—4月；果期5—9月。

其生于沟谷林中。主要分布于云南南部、广西南部和海南。

民间应用历史：根据西双版纳名老傣医讲述，本品的药食两用历史已上千年。今民间广泛使用。

药用部位：果实、树皮和叶。

傣医应用：树皮和果实：酸、涩，凉。入风、水塔。叶：清香、微酸、微涩，凉，入风、火、水、土塔。树皮和果实：清火解毒，消肿止痛，止咳化痰，生肌敛疮。用于感冒咳嗽，疔疮脓肿，疥癣、湿疹、风疹出现的皮肤瘙痒，烫伤等。叶：清火解毒，利咽止咳，开胃健脾。用于咽喉肿痛，咳嗽痰多，口干舌燥，食欲不振等。

食用部位：嫩树皮、成熟果实和嫩茎叶。

食疗作用：开胃，止渴，润肺止咳。

食用注意：体质偏寒者不宜多食。

传统饮食

傣族最常用的调味品之一，可用于喃咪、凉拌、包烧等烹饪中。嫩茎叶可做蔬菜食用。

制喃咪：将鲜果用火烧或水煮后去皮，加蒜、辣椒、芫荽、盐等一起捣碎，加少量凉开水拌匀即可。

凉拌：将鲜嫩树皮去除外表皮，刮取适量内皮（或果实煮熟去皮），与辣椒、芫荽、姜蒜等混匀后，倒入备好的白切肉、手撕鸡中拌食。

煮汤：将果实煮熟，剥去外皮，煮鱼、鸡肉时加入适量，味美爽口。

包烧（蒸）肉：将肉与嫩茎叶剁碎，加佐料混匀包烧或蒸熟食用。

蘸喃咪生食：嫩茎叶洗净后蘸喃咪食用。

统筹：唐莉娜 赵玮

策划：高娴 苏云华 林芩锐

海报设计：廖俊聪 张艳萍

文字整理：罗星 彭雪青

审核、资料来源：中国医学科学院药用植物研究所云南分所

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