云南昌宁:小精灵酿出“黄金”酸蜂蜜
2023-03-14作者:杨春含 李应祥

云南省保山市昌宁县更戛乡木瓜树村自然环境多样,地理气候独特,山环水绕,沟壑纵横,山高谷深,林木苍苍,孕育着丰富多样的动植物资源。

在木瓜树村的“蝴蝶奚谷”里,生活着数十种蜂类,有人们熟知的土蜂、黄腰蜂、胡蜂、叶子蜂、黄蜂、蜜蜂、挂蜂、草蜂、夜胡蜂等。但更为独特的是当地的酸蜂,它是一种无刺蜂,分布于东南亚和我国海南、云南西南部原始森林,其形体小,一般只有普通蜜蜂的十分之一。通常前脚携带粘性较强的胶类物质,用于筑巢和自卫,所以又称粘蜂,其酿造的蜂蜜甜中带酸,故称其为酸蜂。

酸蜂筑巢一般选择在原始森林高大树木的树洞中或隐蔽的岩隙上,蜂巢主要由工蜂分泌的蜂蜡筑成,蜂巢门口有一个由蜂蜡和树胶筑成的喇叭管,蜂巢内部由产卵区、贮粉区和贮蜜区组成,其中用于育虫的巢房相对比较小。一巢一孔,用于进出,遇到攻击时酸蜂会倾巢出动,用前脚携带的蜂胶团,将黑熊或野猪等侵入者的眼睛粘住,使其无法睁眼,迫使其知难而退。当胡蜂靠近时,酸蜂会对比它体型大数十倍的胡蜂发起进攻,用蜂胶将其翅膀粘牢,使其无法飞行。

酸蜂因为个体较小,采蜜过程中喜欢优先采集药用价值高的植物花蜜,故其酿造的蜂蜜中含有珍稀的天然活性蚁酸和活性酶,堪称蜂蜜界的“黄金”。酸蜂蜜可消食化积、润肠通便、清热润肺、解毒安神、增强免疫力、改善血液循环系统功能,护肝养肾、养颜美容等功效显著。

酸蜂蜡除了具有蜜蜂蜡所有用途外,还是制作乐器芦笙的必备材料之一,因其密封性好、柔性强、粘着性更可靠,使用过程中加热即可反复利用。

和普通蜜蜂不同,酸蜂的雄蜂也能采集花蜜、花粉。酸蜂具有特殊的筑巢习性,采集蜂胶的能力出众,蜂胶的产量高。

近年来,“蝴蝶奚谷”里森林生态系统逐步得到恢复,蜜源植物再生重现,酸蜂这一小生灵又重现身影,目前已经被人工驯化饲养,成为专业的授粉物种,对维持生物多样性和生态系统的平衡稳定有着不可或缺的重要作用。

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